: 飲食店

宮島の天然水を100％使用した、宮島純氷です。 日本三景のひとつ宮島にそびえ立つ弥山原始林から湧き出る地下水を 利用し、地元広島のプロの氷屋が丹精込めて作った純氷。 美容効果を引き出すシリカを多く含み 独特な個性のある純 … 続きを読む 宮島純氷

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この度、賀茂泉酒造様ご協力のもと酒造にかかせない仕込み水を利用した純氷を 製品化することにしました！ 特徴 龍王山を起源とする伏流水はミネラル豊富で鉄分が少なく酒造りに最適です。 『奇跡の地下水』『宝の水』とも呼ばれる西 … 続きを読む 賀茂泉純氷　角氷3.75kg一貫氷

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広島のお酒の街西条の賀茂泉酒造さんが作るお酒の仕込み水を利用して 作った純氷です。水の特性から、まろやかでほんのり甘味を感じる氷です。 今回はブロックアイスに続いてロックアイスとして お酒と合う商品を手がけました。 至高 … 続きを読む 賀茂泉純氷かちわり氷2ｋｇ

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昔から親しまれている氷です。冷蔵庫がまだ普及していない頃に家庭の食材を冷やすために活躍していた角氷です。

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コンビニ、スーパーでよくみられるかちわり氷です。家庭用冷凍庫や、製氷機では作れない、飲み物の味を崩すことのない純度の高い氷です。

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こちらの商品は、寸法約3.5センチ角に切られた氷です。高いお酒などに付加価値をかけて、お客様に提供して頂く事をおすすめしています。

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こちらの商品もそのままお酒などにいれて頂いて使っていただける丸氷です。自作でやられる丸氷とは違い、機械で作っていますので綺麗な球体になっています。

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こちらの商品は、丸氷にするためによく使われています。　こちらの氷をアイスピックで丸く削って頂いて、高いお酒などに入れて頂いています。

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こちらの商品は何も加工せずにそのまま使って頂けます。こちらも高いお酒などに演出で使って頂くことをお勧めしています。

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商品内容 氷アーティストいっけんが手掛けたクリスタルカットアイス。 今までありそうでなかった氷を作りたいと思い、制作した。 加工が難しく、時間や手間がかかるため、勝手ながら制限を設けながら販売になってしまいます。 【ネッ … 続きを読む クリスタルカットアイス55ｍｍ【限定販売】

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こちらの商品は、和食等でお刺身の盛り合わせによく使われている商品です。

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